17 février 2013

SPÉCULOS AU CHOCOLAT, au lait de Casino Délices

Dans la catégorie Casino Délices, la marque distributeur fait un bel effort de présentation et de goût avec ce Carré Gourmand, un spéculos chocolat au lait. Amandes craquantes, moelleux chocolat d’origine Papouasie, une pointe de nougat.





L’ensemble fonctionne très bien en bouche. La présentation en sachet individuel favorise la conservation une fois l’emballage ouvert.
Mais, pas sûr que les Carrés Gourmands durent aussi longtemps !


Casino Délices, Carré Gourmand, sans huile de palme, en sachet de 121 g (environ 10 carrés).

16 février 2013

LE MOELLEUX DE SAINT-OURS, un nouveau fromage…

Le fromager affineur savoyard, Schmidhauser lance un nouveau produit : le Moelleux de Saint-Ours. Un fromage au lait cru bardé d’une sangle d’épicéa. Exclusivement fabriqué avec du lait alpin, il possède un goût typique d’herbe, de fleurs et de foin, rehaussé par la note boisée de l’épicéa. 

Le Moelleux de Saint-Ours nécessite 7 semaines d'affinage durant lesquelles il est frotté et retourné manuellement deux fois par semaine. A la fois crémeux et fondant il plaira aux enfants comme aux adultes. On le mange en plateau de fromage et en cuisine car il fond bien. On nous dit que le Moelleux de Saint-Ours est la nouvelle version du Vacherin des Bauges.


En GMS à la coupe et à la pièce.



© Photo DL/I.D. pour www.ledauphine.com